bouellarius

bouellarius [cf. OF boel < botellus] , dealer in ‘bowels’ (sausages or haggis). 1333 quod carnifices ‥ visceralia super stallis suis ‥ non exponerent quodque ~ii et tripollarii in alto vico de Est Chep’ et alibi in altis vicis constituti ‥ ad laterales venellas transferentur Cl 153 m. 27.