panestarius
Notum facimus quod nos obtentu grati servicii et accepti, quod Johannes Cordubenarius Panestarius noster... impendit, etc.Consuet. Bitur. in ead. Cam. fol. 117. r° :
Item nulz ne puet, ne ne doit faire pain à Bourges pour vendre, que il ne paie estal....... Les patissiers... paieront autant que les autres Panestiers, et leur convient tenir estal à la panneterie, tant comme il y ait estal vacant.Vide Panetarius et mox Paneterius.