braza
Item, volumus quod in cœna die Sabatti, serviaturnobis de octo ovis in Braza coctis vel in aqua.
Brazator, qui illam conficit. Epist. Wigonis an. circ. 983. tom. 6. Anecd. Pezii part. 1. col. 119 :
Sutores, lautores, Brazatores, qui nunc cottidie vacant. Nullum enim hospitem possumus suscipere, aut potu reficere : quia non dederunt nobis Brazam, quibus jusseratis.Vide infra Brazia.