pandoxare
instrumenta ~andi
si vir vel mulier cervisiam vendendam ~averint(
~ata: ~are, G.bracer , a quo participia et verbalia ut pandoxator, -trix, -tio, et hoc pandoxinium
portabit aquam contra Natale ad ~andum
dabunt iiij lagenas cervisie ad tollenagium quando ~ant ad vendendum
si cervisia illa non fuerit ~ata(
Robertus faber ~avit contra assisam
precipiens ut colligeret fructus viarum suarum et potaret qualia ~avit
quod ‥ providerent de brasio ad ~andum pro rege
pandoxatores cervisie [qui ] in dicta villa nostra Cales’ ~are inceperunt, aquam ad ~andum hujusmodi cervisiam longe extra dictam villam adquirere coguntur
bruyn ale or oþer drynke ~or ‥ prime con., dep
to brewe , ~or
to brue ~ari
Si vir vel mulier cervisiam vendendam Pandoxaverint, sive communis Pandoxator, vel Pandoxatrix fuerit, sive non, si duos denarios et obolum de unaquaque Pandoxatione accipiat, lagunculam decimalem Ecclesiæ persolvat.Thomas Walsinghamus in Ricardo II. pag. 273 :
Salliat interim Abbas carnes quas mactavit, ne putrescant ; et vendat cervisiam, quam Pandoxavit, ne acescat, etc.
de Mountgomeryapud Th.
Blount. in Nomolex. Anglic. :
Item utimur de Pandoxatricibus, quod nemo potest braziare sive Pandoxare in villa et burgo nostro, nisi per redemptionem aliquam factam ad voluntatem comburgensium nostrorum ; et si talis Pandoxatrix brasiaverit, etc.
Brasser, cerevisiam conficere.