sapa
sapa, must, new wine boiled thick
săpa, ae, f. [cf. Germ. Saft; Engl sap],
- must or new wine boiled thick, Varr. ap. Non. 551, 23; 551, 18; Col. 12, 19, 1; Plin. 14, 9, 11, § 80; 14, 19, 24, § 121; Ov. F. 4, 780; Mart. 7, 53, 6; Fest. s. v. burranica, p. 30.
sapa, ae, f. (vgl. unser »Saft«), der Most, den man (nach Varro) bis auf die Hälfte oder (nach Plin.) bis aufs Drittel einkochen läßt, Mostsaft, Mostsirup, griech. ἕψημα, Varro de vit. P. R. 1. fr. 34, e (b. Non. 551, 21). Plin. 14, 80. Pallad. 11, 18: von den Alten gebraucht zum Trinken, Ov. fast. 4, 780: auch den Wein damit anzumachen und zu verstärken, Colum.: mit Mehl zum Mästen der Schnecken, Varro.
~a, id est defrutum
quantum distat dulcis ~a [gl.: ] a merulento temetoream ,win , succus,geswett win , coctum vinum
saba, vappa, vinum quasi dulcido acetum
~a,ciern
mundi satrape peccant post pocula sape [gl.: vini fortissimi et cocti, dulcis vini ‥ mulsi; hec ~a, -pe, dulce vinum coctum in vindemia, de sapio, et producitur ad dandum †imparationi [l. imperatori] ]
utatur pane infuso in ~a; et est ~a, ut dicit H. ‥ vinum coctum; aliquando tamen sumitur pro decoctione radicum diureticarum
~a est acetum parum dulce, vel vinum acidum parum dulce, dicitur enim ~a quasi parum saporem habens, vel ~a secundum quosdam dicitur vinum coctum
hec ~a. A.qeketh wyne
~a,perewos ‥ ~a,æftereala
tempestive debent hujusmodi terre seminari ut per sappum et virtutem yemis naturale recipiant nutrimentum
săpa, (13) æ, f. , vin cuit [jusquʼà réduction de la moitié (Varron) ou des deux tiers (Pline)] : Cato Agr. 7, 2 ; Varr. d. Non. 551, 23 ; Mart. 7, 53, 6 ; Plin. 14, 80.
Ligo, i. Sappa.
De unoquoque pari boum, et de illis qui habent unum bovem, et eorum qui laborant cum Sapa, 12. denarii per singulum annum.
Item statutum est quod ferrarii teneantur et debeant reconzare Sapam pro solidis novem.Occurrit præterea in Statutis Vercell. lib. 3. fol. 101. v°.
sapa ae, f
- SAP-, must, new wine boiled thick, O.
Sapa
(ἕψημα). The must of new wine, boiled down and used for strengthening other wine. See vinum.