focacia
focum, seu ignem familiarem coquitur. Ejusmodi panes subcinericios
Fugaciasetiamnum a Bulgaris appellari, auctor est Busbequius in Itinere CP. Tabularium Prioratus de Domina in Delphinatu fol. 55 :
Et duos panes, et duasOccurrit ibi pluries.Focacias , et 4. capones, etc.
Tres minas avenæ, et duos capones, et duas Foacias, et unum panem nigrum.
Fougacevel
Foasse. Chartularium Camalariense diœcesis Anic. :
Ad Pinos est una appendaria quæ reddit tres chapos cumCharta anni 1090. in Appendiceiii. Fogacis.
Nos igitur supradicti, Girardus scilicet Abbas et monachi sibi subjecti, non donamus, sed consentimus præfato Remundo in Perdus, Duran, Bossacol gallinai. Fogaça una et migeriai. de vino, et emina una de civada.
Fogacias et Parrales vini et gallos et civatam, quem visus est tenuisse pater tuus et tu in Corbessatis.Occurrit rursus in Statutis Arelat. MSS. art. 58.
Nativitate Domini et Pascha in venerationibus magistrorum Fog. 3. pullos 4. butticulas plenas vino 2.(dat.) Infra :
Ex antiqua consuetudine debet...... Fogat. 4. pullos 6. auga 1.
Similiter et in Kalendis 4. denarios, et una gallina, et duas de Fogazas, similiter et opera.
Dat censum unum multonem et unum agnum et unamFogazam et duos gallos etii sestarios frumenti.
Habet autem Gaufredus ille de prædicto Hugone 2. gallos et 1. gallinam et 3. denarios, et 2. Fogasas, et 1. sesterium vini in tempore messis.Alibi :
Et per censum singulis annis in Nativitate Domini dabat 1. porcum grandem, et 8. panes, et 8. Fogaceos, et 3. capones.
Fougasse, in Charta ann. 1242 :
Census, oblias panum Fogassarum, et hordei, caponum, etc.
Pernam unam, et Foguaces duas, et sestarium de civada, et exeminam unam de vino, etc.
Et insuper esset obligata eisdem Ecclesia supradicta in tribus panibus, qui vulgariter dicuntur Fouaces.Charta Renaldi Militis
de Vaudencortann. 1243 :
Habebat et possidebat tres Fouaces et tres capones.
Itemvi. rasos avenæ,xiii. capones,ix. Fouachas ; quælibet Fouacha valoris unius mancaudi bladi solubilis.
In ordeis, in avenis, in denariis, in gallis,Alia ann. 1229. in Hist. Episc. Cadurcens. n. 77 :(et) Fuaciis.
De questa, de leudis, de Fuacis, de saltibus, de aquis, etc.
Superponunt(banco seu mensæ ad Cœnam Domini præparatæ) unum bonum scyphum de vino puro, et unam Fugaciam azimam. Postmodum ait ille qui præest astantibus, Rogemus, etc.
Fogassas, Gall.
Aportaverunt unum pastillum de piscibus pro eisdem, quem Johanna Fogasseria sibi tradidit.
Fogatascoquit,
Bertrandus Roerii Fogaterius, etc.