caxeus Save Du Cange CAXEUS, Caseus, Gall. Fromage. Chron. Placent. ad. ann. 1388. apud Murator. tom. 16. Script. Ital. col. 581 : Dant in principio prandii turtas, quas appellant tartas, factas de ovibus, et Caxeo, et lacte, et zucharo.