φυστή

φυστή (sc. μᾶζα), ἡ, Att. name for

• a kind of light pastry or puff, Chionid. 7, AP 7.736 (Leon.): in full, φ. μᾶζα Ar. V. 610 (anap.), Harmod. 1, cf. Ath. 3.114f (accented φυστῆ by Moer. p.384P.: heterocl. pl. φύστα, τά, EM 803.1).

φυστή, oder φύστη, ἡ, sc. μᾶζα, eine Art Brot, Kuchen aus Gerstenmehl, wozu der Teig nur leicht eingerührt, nicht derb geknetet war, Ar. Vesp. 610 ; bei den übrigen Griechen außer den Att. war dafür φύραμα gebräuchl.; λιτὴ καὶ οὐκ εὐάλφιτος Leon.Tar. 55 (VII.736); vgl. Schol. Ar. Vesp. 610 ; ἡ μὴ ἄγαν τετριμμένη Ath. III.114f.

φυστή

• (sc. μᾶζα), a kind of barley-cake, the dough being lightly mixed, not kneaded firmly, Anth.; φ. μᾶζα Ar. deriv. uncertain